♪必殺！「石垣島ラー油」：♪ふみりんのひとりごと・・・：So-netブログ

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♪必殺！「石垣島ラー油」　[沖縄・石垣島・南の島] [編集]

いやあ・・・今日の仕事は煩雑だった。
夏休みの宿題気分になってしまいました。（詳しくは、明日のブログにて！）

さてさて本題！私の超お気に入り食材！
　　　　　　♪その名も「石垣島ラー油」
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　 ▲左が市販されてる商品。右は石垣島限定のサイズ！
　　　　　　　　　　　　　　　「石垣島ラー油」のホームページ

ご存知の方も多いようですね。
ガイドブックをはじめ、雑誌やテレビでも取り上げられて、
今や石垣島の定番のお土産品になってしまいました。

私のとても大事な友人の辺銀（ご本名ですよ！ペンギンと読みます）夫婦が、
手作りでつくってるのです。・・・手作りです。
一切、機械を使わず、調理から商品の梱包まで、
島のネエネたちが手伝って、くどいですが、手作りなんですよ！！！！

これが、また愛情いっぱいでおいしい。
ラー油の何がおいしいかって？
中に入ってる具！写真でお分かりになりますでしょうか！？
　　　　　　　　　　
　■島唐辛子　■春秋ウコン　■ピヤーシ（別名「島コショウ」）■石垣の塩　■黒糖　
　　　　　■ニンニク　■白ゴマ　■黒豆　■山椒　（中国の西安）　■食物油　

これらの具が、おいしいのです～。
今までのラー油の概念を振り払って想像してください。
このラー油。ラー油だけでも味わえるのですよ。それくらい、おいしい。

私のお気に入りは、冷奴にかける！焼きソバにかける！レタスや空心菜の炒め物にかける！
もちろん、餃子につける！ラーメンにかける！
ああ、そうそう、事務所のＳ嬢さんは、ご飯にかけるといってましたな。

写真下のＨＰからでも購入できますが、
東京にお住まいの方は、新宿にある「沖縄宝島」でゲットできます。
（入荷の予定を電話でお問い合わせください！電話：０３－５３０８－２２６３）
【場所：渋谷区代々木２丁目６－８新宿exビル１Ｆ・新宿サンルートホテルの近くです】
東京以外の方は、ＨＰの小売店をご参照くださいまし。

ただただ、何度もいいますが人気商品です。
ですが、手作業でつくってるのです。よって、品薄なんです。
うまく手にすることができれば、本当にラッキー。

ちょっと、気にして探してみてください。
で、食してみてください！貴方ももうトリコのはず。
もし、試された方がいらっしゃったら、独自の調理方法を教えてくださいませ～！！

ああ・・・ラー油の匂いでおなかがすいてきましたっ。えへへへ。

2005-08-02 23:59 nice!(11) コメント(25) トラックバック(4)
共通テーマ：日記・雑感

nice! 11

おはようございます☆

ラー油、いいですね～♪
この商品は知らなかったです。
ついつい、かけすぎてしまう自分が・・・

昔、「どっちの料理ショー」で紹介されたラー油は
お取り寄せしてるのですが、自分の中では一番です☆
「胡麻油の山田醤油」
http://www.henko.co.jp/
by kobekko (2005-08-02 06:35)

ふ～～～ん、美味しそうですねぇ、ラー油。私、辛いもの大好きなの。
そーいえば、キルフェボンのケーキがなんたら、って書いていらっしゃいましたね。
食べたくなっちゃったなぁ～～～。
東京にいると、なんでも手に入るんですよね。
今住んでる町はだめだぁ～～～。
公園は多いから、犬飼うには理想的だけどね。
by ラムねーさん (2005-08-02 10:43)

こんにちは。石垣島ラー油につられてやってきました♪
一度だけ八重山巡りに行った事があるんですが、その時にたまたまホテルで見つけて。
確か800円位で買ったように思うのですが、その時は
「ラー油なのに高い！」
って思いつつ辛いの大好きなんで買って帰ったんですが
家帰って食べてみて今までのラー油と違って驚いて、これなら仕方ないかって思いました。
しかもそんな風に手作りで大切に作られてたものだなんて全然知らなくて
こちらで拝見して、あの値段でも二度納得ｗって感じです（笑）
上でポニピンさんが紹介されてるのも美味しそう…
都内で買えるなんて知らなかったので、今度買いに行きたいです♪
by まゆ (2005-08-02 12:53)

とうとう出てきましたね、石垣島ラー油！！
いいなぁ・・・この限定サイズ！
でも、この大きさは石垣島へ飛ばないと買えないんですよね・・・。
この風味豊かなマイルドな味には最近ご無沙汰してるので
ぜひ沖縄宝島、チェックしてみたいと思います！
by smile-brownie (2005-08-02 14:57)

石垣島、行ってみたくなりました。
泳げなくてもだいじょーぶ？？
by touco50 (2005-08-02 15:51)

石垣ラー油キタ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━！！！
今度「わした」に行ったとき買ってきます。　(・∀・)ノ
餃子にかけたいですね。　(´∀｀)ｂ

(＾ー＾)ﾉｼ
by モッズパンツ (2005-08-02 18:54)

辛そう。辛そうなんだけどうまそう。
by オサルノカゴヤ (2005-08-02 20:01)

餃子のお供に！！
これがないと始まらないでしょ！
by my_little_world (2005-08-02 21:30)

自家製ラー油を中華店やってる人にいただいたことがあったけど、
これがもう市販のものとてんで香りが違うの。
手作りに勝るものなし。
石垣ラー油、新宿チェックに行きます。
by (2005-08-02 21:49)

ははーんこれが石垣ラー油ですか
気にはなっていたんですが・・・。
これほどレアとは。
新宿か買いにいけなくもないが・・・
ここ何日かはso-netのブロガーが溢れ返っていそうだ。
by だったけ (2005-08-02 23:29)

ペンギンさんって、ご飯屋さんの、過去、人生の楽園に出演された、
あの、ペンギンさんでしょーか？
いつか、ぺんぎんさんのご飯屋さんに行ってみたいって、
思ってるんですよー。
by きむたこ (2005-08-02 23:32)

＜ボニピンさん
この「石垣島ラー油」もどっちの料理ショ～で紹介されたんですよ！
かけすぎても辛くない！素敵な一品です。

＜ラムねーさん
キルフェボンのケーキは、最近のマイブームです。
神戸にいた頃は、
ダニエルとか、
http://www.sam.hi-ho.ne.jp/guriko/cake/daniel.htm
ツマガリとか、
http://www.tsumagari.co.jp/
京都のマールブランシュとか・・・
http://www.malebranche.co.jp/
おいしいケーキ屋さんがいっぱいあったのですが・・・
東京では、なかなかめぐり合えなかったので、
キルフェボンはちょっとしたヒットでした！
http://www.quil-fait-bon.com/
東京だと、もっといろいろあるのでしょうね。

＜まゆさん
はじめまして！最近では島でもなかなか手にはいらないらしいですよ！
高めな感じもしますが、ほんと・・・材料費や人件費を考えると、
納得かもしれません。
沖縄宝島には、月１度、必ず入荷されるらしいので、要チェックかも～

＜brown-dogさん
そうですねえ～限定サイズは、石垣限定ですねえ。
病み付きになりますよね。
鳥のから揚げの下味付けにも使ってます。
鳥を、粉末出汁、黒糖、パッションフルーツジュース、にんにくすりおろし、
しょうがすりおろし、ブラックペッパー、中華ペースト出汁、
みりん＆石垣島ラー油で、半日つけこみ、
から揚げします！これ超おいしいですよ～。
ぜひ、「沖縄宝島」で入荷予定をお問い合わせください！
（営業マンかっ！あはは）

＜touco さん
泳げなくっても大丈夫！
おいしいものもいっぱい！素敵な景色もいっぱい！
見るところもいっぱい！堪能できますよ！

＜モッズパンツさん
残念ながら「わした」では、ほとんど見かけません！
福岡の「わした」に、先日おいてましたが・・・
餃子さいこうですよ～～～！

＜オサルノカゴヤさん
辛くない！辛くない！でらうまです！

＜hina* さん
も～～～そのままでも、おいしいんです～

＜あくえるどあるぼるさん
中国では、自家製ラー油って当たり前なんですよね。
ペンギン夫妻は、ダーリンが中国の方で、
お家の味を、島の食材を使って再現されたようです～

＜だったけさん
ぜひ、入荷確認してくださいましっ！
ＭＯＮＯマガジンにも紹介されて～超人気です。
一度食すると、その人気の度合いがわかります。

＜きむたこさん
良くご存知で！そうです、「人生の楽園」にも夫婦で登場してました！
ペンギンのダーリンがつくってくれる、オオタニワタリのお料理は、
とっても美味でした。
食堂は、ちょっと休業されてますが・・・そのうち再開されるはずです～。
ペンギンママの作る、コーヒー泡盛も最高です！
泡盛の中に、コーヒー豆を漬け込む！
コーヒー色になる1週間程度でＯＫ。
ミルクで割ったら、カルーア風の「コーヒー泡盛」イッチョ上がりです。
by fumilin (2005-08-03 00:56)